A tea a borhoz hasonlóan sokoldalú partner a kulináris élvezetekhez, de kevésbé nyomja el az étel eredeti ízét, és biztos nem leszünk tőle másnaposak. Jó ötlet az egyes fogások között teát inni, mert a tea nem veszi el az étvágyat, viszont átmossa az ízlelőbimbókat. Érdemes egy ország ízeit a saját teáival megkóstolni, hiszen évszázados tapasztalat rejlik az egyes ételek és teafajták kombinációiban. Az egyes teafajtákhoz más-más étel illik.

• A zöld teákat párosíthatjuk halakkal, tengeri herkentyűkkel, de jól illenek gyümölcsökhöz, salátákhoz, sültekhez, panírozott ételekhez.
• Az oolong teák erősebb és fűszeresebb ízűek, mint a zöld teák, testesebb öntetük enyhén édeskés utóízű. Jól illenek kagylóhoz, rákhoz, osztrigához, baromfihúsokhoz, kacsához, grillezett húsokhoz, vadfélékhez.
• A fekete teák a karakteresebb ételek (húsok, egytálételek, csokoládé, édességek) mellé fogyaszthatóak.

Ha kedvet kaptál az olvasottak alapján, ajánlom figyelmedbe ital-ételkínálatunkat:

ÉTLAP

Levesek

Cukkinikrémleves zöld teával és bazsalikommal

Lencseleves Jázminteával

Főételek

Csípős, zöld teás Brokkoli

Töltött cukkini csípős bazsalikomos-citromos mártással

Csirke lapsang teával

Mentás kuszkusz körettel

Desszertek

Zöld sajttorta

Teás tiramisu

Teás kétszersült - minden teához jár

ITALLAP

Keleti Szépség Bai Hao tea (oolong)

étkezések után, a nap bármely szakában fogyasztható, gyümölcsös, szegfűszeges

Vízitündérek  Shui Xian tea (oolong)

                     önmagában napközben bármikor iható íze telt, gazdag, enyhén füstös utóízzel

Fehér Bazsarózsa Bai Mu Dan tea (fehér)

étkezések után, délutáni, este tea, alacsony koffeintartalmú

Örökélet szemöldöke Shou Mei tea (fehér)

erősen illatos, tiszta világossárga, kellemesen fűszeres ízű ital

Estike Bancha tea (zöld)  

étkezés után, gyerekeknek, időseknek is, alacsony koffeintartalmú

Tavaszi Jádecsiga Bi Luo Chun tea (zöld)

önmagában, különleges alkalmakra ajánlott gyümölcsös illatú, kristálytiszta zöld színű ital

                        Puskapor Gunpowder tea (zöld)                                  

határidős munkák, vizsgák idején, hajtós időszakokban,világos sárgászöld színű ital, frissítő, élénkítő hatású

 Jázmintea  Jasmine tea (illatosított zöld) 

előnyös hatással van a szerelmi életre, jázminvirággal ízesített könnyű tea

Fekete teák királya Chi-men tea (fekete)

könnyű, finom tea, alacsony koffeintartalmú, ragyogó, bíborszínű forrázatú, kitűnő aromájú

Sherlock Holmes kedvence  Lapsang souchong tea (füstölt fekete)  

             szabadban űzött sportok után ideális frissítő, erős zamatú, aromájú, vörös színű ital

Gyógyteák